30 Ekim 2011 Pazar

İRMİKLİ KREM KARAMEL


Uzun acılı aralardan sonra tekrar hepinize selamlarımı, sevgilerimi gönderiyorum.Dilerim ki  güzel ülkemiz üzerindeki acılar son bulsun.
Sizleri selamlamak için ses verdim:))tarif birazdan gelecek...

Tarif birazdan gelecek demişim:)şimdiye kadar hiç böyle bir şey yapmamıştım bağışlayın
beni  canlar ve değerli misafirlerim:))malum bayram haftasına girdik ,bu aralar çok yorgunum:)
gece gece yazarım dedim olmadı,ancak şimdi:)
lafı çok uzatmadan hemen reçeteyi vermeliyim:) krem karamel  benim için budur ilk göz ağrım:)
çok hafif ve lezzetli bir tatlı oluyor şiddetle tavsiye ederim.
Genel olarak , porsiyondan ziyade borcama dökerek hazırlıyorum ,servis ederken dilimleri ters çevirerek  pasta tabağına alıyorum,böylelikle karamelin üste kalmasını sağlıyorum, tercih sizin.

Malzemeler:
1 lt süt
4 yemek kaşığı tepeleme irmik
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tereyağ

Karamel İçin:
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kaynar su

Hazırlanması:
Öncelikle karamel  hazırlanmalı,bunun için şeker uygun bir tavaya alınıp kısık ateşte karıştırarak erimesini sağlayın,bu arada başından sakın ayrılmayın:)şeker eriyip rengi biraz sarıya dönünce
3 yemek kaşığı kaynar su ekleyin dikkkatli olun üzerinize sıçramasın.
Erimiş şeker kristalleşip taşlaşacak sakın endişelenmeyin kısık ateşte karıştırmayadevam edin hepsi eriyecek,şekerler eridiği zaman ateşten alın daha fazla ateşte kalırsa tadı acılaşır.
Şimdi karamelinizi ısıya dayanıklı kaplarınıza paylaştırabilirsiniz veya bir borcama dökebilirsiniz.

Şimdi bir  tencereye irmik,yumurta,şeker koyup yumurta teli ile karıştırın bir taraftan sütünü ilave edin.Ocağa alın orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin(çok koyu kıvamlı olmuyor akıcı olacak)
üzeri göz göz olunca ateşi kapatın içine vanilya ve yağını ilave edin ,yumurta teli ile bütünleşmesini sağlayın.Paylaştırdığınız karamellerin üzerine yeterince doldurun.
Hazırlayacak olanlara afiyet olsun...
NOT:
Ben daha önce, portakallı irmik tatlısı hazırlamıştım bir su bardağını orada kullandım geriye kalan 4 yemek kaşığı irmiğin hepsini bu tatlı yapımın da kullandım enfes oldu,sanıyorum bundan sonra selva portakallı irmiği tatlılarda daima kullanacağım.
Bu irmik ile hazırlıyorsanız vanilyaya ihtiyaç olmuyor...  


19 Ekim 2011 Çarşamba

BLOGGERLER OLARAK YASTAYIZ

bir şehit anası şöyle demiş "Ben onun bir yerine bir şey olmasın diye bisiklete bile bindirmemiştim'' ... mekanları cennet olsun ...
Mutfak cini'n de gördüm.Destekliyorum lütfen sizde destek veriniz..

16 Ekim 2011 Pazar

FIRIN SÜTLAÇ -3-


Herkese sağlıklı ve mutlu haftalar dilerim.Sütlacı ailece çok seviyoruz fakat doğruyu söylemek gerekirse çok sık  hazırlayamıyorum sebep:)bu konuda çok titizlenmem.Öyle her sütlacı yediremiyorum ev halkına :)içindeki pirinç az olmalıymış.Bu neden ile yıllarca sütlaç hazırlamadım inanın:))yoğun eleştiriden kaçmak için.Ne zaman blogger oldum,pudingli sütlaç ile iltifat aldım:)
daha sonra heves ile blogcanlarımdan sütlaç tarifleri araştırmaya başladım,reçetelerinden anlar oldum
bizim damak tadımıza uygun mu değil mi diye:)))şimdi bu tarifim..
Malesef bir müddet önce bize küsüp giden Balpare'nin,onu özlemle anıyorum, sayfasında
denenesi çok tarif vardı,ancak bir kaç tanesini yazabilmişim:))

Blogumda herzaman pratik ve mutfakta az zaman harcanan  tariflere yer vermeye çalışıyorum,
reçetenin uzun olması sizi endişelendirmesin:))planlı başladığınızda çabuk kotarıldığını göreceksiniz.Şiddetle öneriyorum çok enfes bir sütlaç oluyor.
Daha önce hazırladığım   sütlaç tariflerime de bakabilirsiniz..
PUDİNGLİ  SÜTLAÇ
FIRIN  SÜTLAÇ

Bu hafta benim için yoğun olacak:) geçen hafta gibi umarım her gün bir tarif ekleyebilirim:))
şimdilik sevgi ile kalın ,hepinizi izlemeye ve yorum bırakmaya gayret edeceğim:)...
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
8 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
2 paket  vanilya
2 yumurta sarısı

Hazırlanması:

Pirinçleri yıkayıp suları süzüldükten sonra 3 su bardağı su ve tuz ile iyice yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın.
Pişen pirincin  yarısını  bir tasın içine alın, üzerine 1 su bardağı süt ilave edin ve blender ile püre haline getirin ve tenceredeki pirincin üzerine ilave edin.
Başka bir tasın içinde , nişastayı  yarım su bardağı su  ile  inceltin ve tenceredeki pirincin üzerine ekleyin.
Şimdi geriye kalan 7 su bardağı sütü ve şekeri de  tencereye ekleyin.
 Tencereyi ocağın üzerine alıp karıştırarak koyu muhallebi kıvamına kadar pişir.Vanilyaları ateşten aldıktan sonra ilave edin.
Şimdi kaselere paylaştırma zamanı fakat kaseleri  yarısına kadar doldurun,tencerede kalan sütlacın içine yumurta sarılarını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ,kaselerin diğer yarılarını doldurarak tamamlayın ve 20 dakika  kadar bekleyin ki sütlacın üzeri kaymak tutsun.
Kaseleriniz cam ise tepsiye dizdiğiniz sütlacın yarısına gelecek kadar su doldurun ,fırının ızgarasını yakıp ,sütlaçların üzeri kızarıncaya kadar tutun.Kızaranları öncelikle çıkartın ve soğuk servis edin...

Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin...

14 Ekim 2011 Cuma

KAHVE DÜNYASINDAN ÖDÜL


Kahve  dünyası  "Darüşşafa Bardağı"projesine emek veren Darüşşafakalı öğrencilerine  teşekkür
sertifikası verdi

HAYALLERİNİ KAHVE BARDAKLARINA ÇİZDİLER KAHVE DÜNYASI’NDAN ÖDÜL ALDILAR.

Kahve Dünyası, “Darüşşafaka Bardağı” sosyal sorumluluk projesine çizgileriyle hayat veren Darüşşafakalı öğrencilerle Kahve Dünyası İstinye mağazasında bir araya geldi. Kahve Dünyası müşterileri tarafından büyük ilgi gören proje için emek veren minik tasarımcılara birer teşekkür sertifikası verildi.

Kahve Dünyası’nın Darüşşafakalı öğrencilerle yaptığı “Darüşşafaka Bardağı” sosyal sorumluluk projesinin ulaştığı başarıyı kutlamak için, 8 Ekim’de Kahve Dünyası İstinye mağazasında bir sertifika töreni düzenlendi. Tören için Darüşşafakalı öğrencilerle birlikte, Darüşşafaka okulları öğretmenleri ve Kahve Dünyası yetkilileri bir araya geldi.



Birlikte yapılan kahvaltının ardından Darüşşafakalı öğrencilere sertifikalarını sunan Marka ve Kurumsal İletişim Yöneticisi Eda Terçin, Kahve Dünyası olarak böyle bir proje gerçekleştirmiş olmaktan gurur duyduklarını, Darüşşafaka öğrencilerinin emekleriyle üretilen bardakların, mağazaları ve kahveseverler için ayrı bir renk olduğunu söyledi. Hayal gücü ve yeteneklerini yansıttıkları projenin gördüğü ilgiden dolayı çok mutlu olan minik tasarımcılar, hayatlarının ilk ödülünün almanın heyecanını yaşadılar.
“Darüşşafaka Bardakları”nı renklendiren küçük tasarımcıların kimisi iç mimar, kimisi endüstriyel tasarımcı veya grafiker olmak istiyor. Aralarında, Picasso’dan etkilenen de, çizim yaparken Iron Maiden, Linkin Park gibi metal gruplarının müziklerinden ilham alanlar da var.
“Darüşşafaka Bardağı” projesi Kahve Dünyası’nın Darüşşafaka öğrencilerle el ele vermesiyle gerçekleşti. Öğrenciler, endüstriyel tasarımcı Yeşim Bakırküre ile birlikte workshop çalışmalarına katılarak birbirinden özgün ve yaratıcı tasarımlar hazırladılar. “Darüşşafaka Bardakları” yaklaşık bir yıldır Kahve Dünyası mağazalarında duyarlı kahveseverlerin ilgisine sunuluyor. Şimdiye kadar 6 binden fazla “Darüşşafaka Bardağı” satıldı. 15 TL fiyatla satılan bardaklardan elde edilen gelir Darüşşafakalı öğrencilerin eğitime bağışlanıyor.


Desteğiniz için teşekkürler...

SİMİT POĞAÇA


Tüm  misafirlerime  sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum.Kış kapıya dayandı:)meteoroloji'nin yalancısıyım:))önümüzdeki hafta sibirya soğukları ve kar geliyor batı bölgesine.
Yaz gelince afrika sıcakları geliyor,kış olunca sibirya soğukları:))aslında  böylece  ömürler gelip geçiyor biz farkında olmadan:))işte böyle bir bakmışsınız  daha dün doğmuş bebek  okula başlamış :)
okula yeni başlamış kuzumuzun yüksek okul heycanı sarmış,benim için en önemlisi hastalıklar elbette
hastalığı ilk duyunca yaşanan şok ve bir bakmışsınız üzerinden yıllar geçmiş.
Hepimize oluyordur bu farkında olmadan zaman geçimi:))canım blogcanım FİLİZ de böyle günlerin içinde acil şifalar diliyorum arkadaşıma,en kısa sürede aramıza dönmesini  diliyorum.
Simit poğaça reçetesi  filizim'den:)
Tarifde hiç bir değişikliğe gitmedim ,sadece buğday unu ile hazırladım ,lezzetli oldu .Bu tür poğaçaları aslında ben çok sevmiyorum fakat simit poğaça  türünün içindeki en güzel tarif diyebilirim:)bu sebep ile mutlaka  hazırlanası bir tarif   tavsiye ederim.

Hepinize  sağlıklı ve mutlu hafta sonları dilerim,sevgi ile kalın...

Malzemeler:
250 gr oda ısısında  tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta(1 sarısı üzeri için ayrılacak)
2 poşet kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi İçin:
peynir,kaşar peynir rendesi,maydanoz karışımı

Hazırlanması:
Aldığı kadar un  beni  hep heycanlandırmıştır :)yani ne kadar un alacak,oldum olası  reçetelerde bu
lafı hiç sevmem:)ama siz sakın endişelenmeyin bu tarifde un ne kadar alacağını iyi biliyor:))
Tüm malzemelerle bir hamur hazırlayın.Hamur elinize hiç yapışmıyorsa olmuş demektir.Yarım saat kadar dinlendirin.Siz bu arada peynirin içine maydanoz kıyın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp yuvarlayın, ortasını çukurlaştırıp buraya peynir doldurun.Üzerine yumurta sarısı sürüp bol susam serpin.Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecede  pişirin.
Hazırlayacak olanlara kolay gelsin...



13 Ekim 2011 Perşembe

İRMİKLİ LOKMA TATLISI


Herkese  selamlar sevgiler  blogcanlarım ve  değerli misafirlerim.İrmikli lokma tatlısını hazırlayalı  uzun zaman oldu  yayımlamak  için ancak sıra geldi:))kurban bayramıda yakınlaşmışken,değişik
lezzet arayanlara vede  şerbeti az sevenlere  enfes bir tatlı.Sunum da çok şık oluyor, üzerine batıracağınız dekoratif kürdanlar ile sofranızda  enfes  duruyor.
Tarif   canparem:)HİLAL'in ,hiç bir değişikliğe  gitmeden  uyguladım,hatta  reçete çok güzel anlatılmış aynen  kopyaladım:)
Şimdilik sevgi ile kalın...


Malzemeler:
Lokma için:
2 su bardaktan bir parmak eksik İrmik
125 gr tereyağı
2 su bardağı süt
3 ad yumurta

Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon

Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI
Su, şeker ve bir dilim limon kaynatılarak şerbeti hazırlanır.( Yoğun kıvamlı bir şerbet olmamalıdır.Biraz sulu kalmalıdır) Ve soğumaya bırakılır. Bir teflon tavaya tereyağ konarak eritilir. İrmik ilave edilir ve altın sarısı renge gelene kadar kavrulur. Daha sonra üzerine 2 su bardağı süt ilave edilerek karıştırılır. Çok hafif bir ateşte irmik sütü çekene kadar ağzı kapalı olarak pişirilir. Sütü çekince altı kapatılır ve karıştırılarak eli yakmayacak kıvama gelene kadar soğutulur. 3 yumurta soğuyan irmiğe ilave edilir ve bir hamur hazırlanır. Bu hamurdan ufak parçalar alınarak yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılarak soğuk şerbetin içine atılır. Soğuyunca servis yapılır.
Not: Arzu edilirse İrmik hamuruna portakal kabuğu, limon kabuğu veya vanilya da ilave edilerek aromalı hazırlanabilir.
Not: Son gelen yorumlar üzerine bu notu eklemek sorunda kaldım. Bu tatlı İsmi lokma olmasına rağmen bildiğimiz lokmadan farklıdır. İçine şerbet çekmemektedir. Dışı çıtır içi aromalı irmik helvası kıvamındadır.

11 Ekim 2011 Salı

MANTI MAKARNA



 Herkese  sağlıklı ve mutlu günler dilerim.Bugünlerde  tadınız mı yok  veya boş vaktiniz mi var:))
o zaman buyrun mantı makarna hazırlamaya.Sakın bakıp da gözünüzde büyütmeyin ,bir kaç mantıyı doldurduktan sonra elinizin nasıl alıştığını hızlandığınızı göreceksiniz:)kolay ve zahmetsiz sadece biraz zaman ayırmaız gerekecek o kadar:)değişik lezzet arayanlara .Buyrun nasıl hazırlanmış işte reçetesi.

Malzemeler:
1/2 paket mantı makarna

İçi İçin:
250 gr kıyma
1 orta boy kuru soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
6-7  dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı teryağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
sarımsaklı yoğurt

Hazırlanması:

Rendelenmiş soğan,kıyma,ince ince kıyılmış maydanoz,tuz karabiber hepsini karıştırıp bir güzel yoğurun.
Mantı makarnanın içine minnacık doldurun, çay kaşığının sapı ile iteleyin.
3-4 su bardağı kaynamış suyun içinde pişirin.(Mantıları çok fazla suda haşlamayın zira bütün lezzeti suya geçer,haşlanmış suyu dökmeyin çorbalarda kullanabilirsiniz)
Pişen mantıları süzmeden kevgir ile  servis edeceğiniz tabağa alın üzerine teryağ gezdirdikten sonra
arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile srvis edebilirsiniz.
Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin...


PORTAKALLI İRMİK TATLISI


Sağlıklı mutlu haftalar diliyorum tüm  misafirlerime.Sonbahar iyiden iyiye kendini hissettirmeye başladı tüm yurtta , ama olsun benim için sıcacık günler devam etmekte dilerim ki, hepinizin hayatıda öyledir:))geçen post'tum için kutlamalarınıza  tekrar çok teşekkür ederim:)iyi ki blogum var iyi ki hepiniz varsınız:)hep beraber sağlıklı güzel günlere inşallah.

6. blog buluşmasında  bir çok firma hediyeler vermişti yazmıştım,bunlardan bir tanesi  SELVA makarnaları idi,ürün yelpazelerine meyveli irmiği dahil etmişler,ben portakallı irmik ile sütlü tatlı hazırladım ki bizim hanede  sütlü tatlılara  rağbet fazla olduğu için:))

Portakallı  irmiğin ,revani  hazırlanmasın da  çok lezzetli olacağına eminim,çok başarılı bir ürün ,diğer çeşitlerini  farklı lezzetler ile denedikçe sizlerle paylaşacağım .
Selva makarnalarını bu anlamda  tebrik ederim.
Tatlının üzerini pelte ile kaplamak istedim,benim kullandığım poşette olanlardan dı:)size tavsiyem
pelteyi, kendiniz evde hazırlamanız yönünde olacak.

Hangi meyve ile hazırlamak istiyorsanız 2-3 tane meyveyi kabuğnu soyup küp küp doğradıktan sonra 1 tatlı kaşığı nişastayı  ilave ederek koyulaşıncaya kadar pişirin,mis gibi pelteniz hazırdır:)
şimdi tatlıyı nasıl hazırlamışım işte reçetesi.

Malzemeler:
1 su bardağı Selva  portakallı irmik
2 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
Üzeri İçin:

portakallı veya  mandalinalı pelte

Hazırlanması:
İrmik,şeker ve sütü orta  ateşte karıştırarak  üzeri göz göz oluncaya ve muhallebi kıvamı oluncaya kadar pişirin.Ateşten  aldıktan sonra   teryağını ilave edip mikserle 2-3 dakika çıpın.Daha sonra ıslatılmış bir kalıba döküp soğumaya bırakın.
İyice  soğuduktan sonra  üzerine peltesini serin.

7 Ekim 2011 Cuma

ŞIMARIKLIK

Şırmarmanın  sadece çocuklara özgü olmadığını,kaç yaşınızda olursanız olun sınırsızca şımarabileceğini bugün ,canlarım  blogcanlarım ikinci baharımda bana öğrettiler:))
uzun zamandır tatmadığım ne muhteşem bir duyguymuş:)Acıdan ağladığımı biliyorum ,sevinçten
gözyaşı döktüğümü  pek de hatırlamıyorum:)HülyaAvşar gibi anıra ,anıra  ağlamasam da:)))gün boyu
canlarımdan gelen  Doğum Günü tebriklerinden sessiz,sessiz içten,içten  duygu selinden  gözlerim şişmişti:))
Sabah erken saat'teAylin'imin telefonu ile başladım duygulu ve coşkulu güne,kızkardeşim ile son bulduğunu sandım:)
Prensesim ve  kankası:)Seda'cığım   pasta  ve üzerinde yanan mumlarla ,kapıyı açınca karşıma çıktılar:))
duygu selindeyken Zeynep'im aradı:)ardından  Güler'im çok geçmeden Diduuuu'cu Tümay'ım telefonda
bana diduuu ile yaş günü  şarkımı şakırdadı:)))Hilal'im, Sevil'im ,Meltem'im  sarı şeker Aylin'im
Nevval'im ,  Yasemin'im
Facebook ailesindeki dostlarıma ve arkadaşlarıma ,ayrıca  sms ve mail gönderen dostlara  çok  ama çok teşekkür ederim:))
İkinci baharım  için muhteşem kutlama oldu :))kendimi çok özel  hissettirdiniz,bu anlamda şımarttınız,hepinizi  çok seviyorum canlarım.
Kucak Dolusu Sevgilerimi Gönderiyorum...

5 Ekim 2011 Çarşamba

DOMATES SOSLU KIZARTMA



Selamlar sevgiler ,değerli misafirlerim ve blogcanlarım.Her  post'ta  bu yıl işimizin zor olduğunu yazıyorum :))takipçilerim bilirler evde öğrenci olduğunu,işte bu yıl sizden bol bol dua bekleyeceğim zorlu LYS VE LGS:) sınavı aşalım diye:))bir evde okuyan çocuk mu var herkese kolaylıklar dilerim:)
Bu günlerde bu sebeplerden olsa gerek biraz keyifsizlikler var elbette,iyi  ki blogcanlarım ile etkinlikler bitmiyor ,geçen cumartesi günü kadıköy balon-cafe  Restaurant'ta  toplandık,benim için çok keyifli bir gün oldu sadece Nevval'imin rahatsızlığına üzüldüm doğrusu, çok şükür ki iyi haberlerini aldık..
6.blog yazarları toplantısının ev sahipliğini sevgili ESRA KARS&MELİKE ERTUNÇ&MELTEM ERTUNÇ&ZEYNEP ÖZCAN'ı  tebrik ederim:)emeklerine sağlık arkadaşlarımın:)sıcacık  gülümsemeleri ile karşıladılar bizleri,muhteşem kahvaltı ile sohbet etmek ise harikaydı:)hele yeni blogcanlarla tanışmaktan,ayağım yerden kesilmiş gibi hissettim:))
Sponsor çokk firma katılmış,o gün hediye yağmuru oldu da diyebiliriz:)))bu anlamda hepsine ayrı ayrı teşekkür ederim.
Verdiğim linkleri lütfen ziyaret ediniz :)arkadaşlarımın yazılarında  daha detaylı ve fotoğraflı  görebilirsiniz.
 Domates soslu kızartma  reçetesine gelirsek:))patlıcanlar bitmeden neredeyse bu yılın son tarifleri
ehh bir de Narincem patlıcanlı tarifler etkinliği düzenlemişse:))katılmamak olmazdı.

Reçete daha önce hazırladığım Soğanlı Domates soslu Sebzeler ile aynı,tekrar yazmayacağım.
Fakat bu defa ,patlıcan dışındaki  tüm sebzeleri TEFAL  ACTİFRY ile  sağlıklı kızarttım:)
Nasıl mı?Actifry'ı önce 2 dk.ısıttım bir ölçü sıvıyağ ile 6-8 dakikada  kızartım,sadece patlıcanları üzerine fırça ile yağ sürerek  teflon bir tavada kızartarak diğer kızartmalar ile harmanladım.
Ve üzerine hazırladığım  domates sosunu serdim(soğanlı domates sosu ile aynı tarif ,sadece soğan'ı ilave etmeyeceksiniz)
Şimdilik sağlıkla ve sevgi ile kalın...

1 Ekim 2011 Cumartesi

KAHVALTI SOSU



Güzel bir cumartesi gününden,  tüm izleyicilerime sevgilerimi gönderiyorum.Sıcak tarif:))  yarın malum pazar tatil günü, genellikle öğlene doğru kahvaltı yapılır biliyorum:)) bizim hanede önemli bir işimiz yok ise böyle olur:))bu sebeple  bu tarifi ivedilikle size ulaştırmam gerekir diye düşündüm. Şiddetle öneriyorum mutlaka denemelisiniz,çok hafif  tek  fena yanı ,ekmeği çok yediriyor olması:))
İşlem  basamakları  biraz teferruatlı,fakat  sebzeler bir araya gelince yorgunluğunuza değecek emin olun:))Ayrıca acılı sevenler ,acı biber ekleyebilir...
Yarın blog toplantısı var:))yeni bloggerleri tanıyacağım ve blogcanlarımla sohbet edeceğim için  çok heycanlıyım:))
şimdi nasıl hazırlamışım işte reçetesi


Malzemeler:
3 tane  iri közlenmiş kırmızı biber
3 tane orta boy küp doğranmış domates
2 tane iri rendelenmiş havuç
1 diş sarımsak
sıvıyağ,tuz

Hazırlanması:
Öncelikle rendelenmiş havuçları bir çay kaşığı tuz ve iki yemek kaşığı sıvıyağda suyunu salıp çekinceye kadar  yumşamasını sağlayın ,ateşten alın kapağı kapalı soğumaya bırakın.
Küp doğradığınız domateslerin üzerine,yine aynı ölçülerde tuz ve sıvıyağ ekleyin,domatesin suyu yoğunlaşıncaya kadar pişirin.Ateşten alın soğumaya bırakın.
Kırmızı biberleri közleyin,kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayın,içine bir diş sarımsağı  doğrayın.
Diğer hazırlanmış  havuç ve domates sosunuda ilave edip hepsini rondodan geçirin.

Hazırlayacak olanlara kolaylıklar dilerim...