TUZLU KURABİYE

Tüm misafirlerime sevgilerimi gönderiyorum.Tuzlu kurabiyeleri  daha çok sevmeme rağmen ,nasıl olmuşsa tatlı tariflerim çoğunlukta gözüküyor:)

Daha önce türünün en iyisi dediğim Simit poğaça  vardı :))tuzlu kurabiye tarifimi de şiddetle öneriyorum,hazırlaması pratik ve lezzetli oldu.Reçete Asuman'cığımın,  bir çok kez hazırladım  fakat biraz değişikliğe gittim:)tereyağını azalttım , her zaman olduğu gibi orjinali Burada..

sağlıklı ve sevgi ile kalın...

Malzemeler:
125 gr tereyağ(oda ısısında)
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1,5 türk kahvesi fincanı  yoğurt
1 tane yumurta(sarısı üzeri için)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin :
susam


Hazırlanması:

Tereyağ,sıvıyağ,yoğurt ve yumurta akı homojen oluncaya kadar iyice karıştırılır.Kabartma tozu ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.30 dakika dinlendirilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparılıp yuvarlanır.
Yumurta sarısının içine bir yemek kaşığı sıvıyağ eklenip karıştırılır.Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarladığımız hamur önce yumurta sarısına daha sonra susama batırılıp ,pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.Hamurların hepsi tamamlandığı zaman kahvaltı bıçağı ile hamurmurların üzeri artı şeklinde kesilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
NOT:Benim hazırladığım şekilde  içine ilave ettiğim un yeterli geliyor.Fakat sizin yoğurdunuzun sulu olması ihtimali ile bu şekilde de hazırladım:)o zaman yarım su bardağı daha un ilave etmeniz
gerekiyor daha fazla ilave etmeyiniz lezzetini bozabilirsiniz.
Hamur çabuk toparlanan, ele yapışmayan bir hamur oluyor.

TAHİNLİ KURABİYE

Selamlar sevgiler arkadaşlar.Arşivde bekleyen  ailece çok beğendiğimiz tahinli kurabiye tarifimi denemenizi öneririm:)reçeteyi  MİNE'ciğimin sayfasından aldım.Sadece kurabiyeleri  şekillendirirken büyük parçalar koparmamanızı tavsiye ederim zira  Bengü  kurabiye hamurundan cevizden küçük parçalar  kopararak hazırlamıştı o şekilde olanları ben daha çok beğenmiştim::)

Tahinli kurabiyenin hamurunu hazırlarken nasıl zor toplanan bir hamur ise,yediğimiz zaman da büyükçe bir lokma koparmışsak damağa yapışıyor:)küçük hazırlanmış kurabiyeler de  böyle bir şey söz konusu olmuyor.Hatta Bengü, hamuru ikiye bölerek bir yarısına bir kaç kaşık kakao ilave etmiş :)

kurabiyelerin yarısı kakaolu diğer yarısı sade olmuş,sunum da harika oluyor,yemesi de öyle elbette:))

Bu önemli bilgilerden sonra  işte reçete:)nasıl hazırlamışım buyrun..

Malzemeler:

1 su bardağı tahin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ(küçük çay bardağı)

1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz

1 paket vanilya

2 su bardağı un

Hazırlanması:

Tahin ,sıvıyağ,pudra şekeri,ceviz ve vanilya'yı kendi içinde karıştırın.Un'u azar azar ilave edin

çok zor toparlanan bir hamur oluyor hiç endişelenmeyin,un gerekiyor ise çok dikkatli ve azar azar biraz daha ilave edebilirsiniz.Bu ölçülerin dışında ben ilave etmedim.

Hamurdan cevizden küçük  parçalar koparıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında kurabiyelerin altı kızardığı zaman fırından alın.

Soğuyuncaya kadar bekleyin ,sıcak kurabiye çabuk dağılabiliyor soğuduğu zaman

kırılganlığı gidiyor.

Afiyet Olsun..

TIRTIL KURABİYE -1-

Herkese sevgilerimi gönderiyorum...Tırtıl kurabiye reçetemi aynı hamur ile iki farklı şekil de göstereceğim .

Yukarıda gördüğünüz şekil  klasik hepinizin bildiği gibi ben sade olmasını istediğim için uç kısmını çikolataya ve hindistan cevizine batırmadım.:)Dilerseniz benmari usulde;erittiğiniz çikolataya kurabiyenin uç kısmını batırıp ,hindistan cevizine veya çekilmiş antep fıstığına batırap süsleyebilirsiniz.Özellikle limon kabuğu rendesini şiddetle öneririm.

Diğer vericeğim şekilde damla çikolatalı olacak:)

şimdilik sevgi ile kalın hepinize sağlıklı mutlu haftalar dilerim...

Malzemeler:

250  gr tereyağ(oda ısısı)
1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı  sıvıyağ
2  tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un(ben 4,5 su bardağı kullandım)
1 tane limon kabuğu rendesi

Hazırlanması:

Tüm malzemeler ile  hamur hazırlayın.Un'u kontröllü ekleyin ,kullanılan un farklılık gösterebilir.
 sert olmayan bir hamur elde etmeniz gerekecek.Daha sonra hazırladığınız hamuru tırtıl kurabiye aparatından  parmak uzunluğunda  şekiller sıkarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında  pişirin.Üzeri çok kızarmamalı,kurabiyelerin altı kızarmış ise fırından alabilirsiniz.

BARDAK POŞET ÇAYLI KAHVALTI GEVREKLİ KURABİYE

Tüm misafirlerime sevgileri selamlarımı gönderiyorum.Heycan ve adrenalin yüksekliği  benimle özdeş bunu artık herkes iyi biliyor:))artık bu saat'ten sonrada  rahat sakin biri olacağımı da hiç sanmıyorum:)ama olsun heycan olmadan ,iyi bir şeyler olmuyor değil mi arkadaşlar:) bende ki elbette fazla :)) fakat  ilgilendiğimiz işi zevkli hale getirmek için heycan önemlidir diye düşünüyorum:))

Hayatta heycan duyduğunuz her neyse onları bulmanızı,herkesi de bu heycana ortak etmenizi tavsiye ederim:))bu coşku anlatılmaz yaşanır.Benim  HEYCANIMA ortak olan tüm dostlarıma, misafirlerime blogcanlarıma bir kez daha çok teşekkür ederim.İyi ki varsınız:)

Çaylı kurabiye'yi canım kızkardeşim  özlem'in sayfansından almış defalarca hazırladı:)

ben de hazırladım  nefis bir kurabiye oldu,içinde  fındık, fıstık var sanılıyor:)kurabiye canavarları bu reçeteyi mutlaka denemeli tavsiye ederim:)

Görüşmek üzere sağlıklı sevgi ile kalın...

Malzemeler:
250 gr tereyağ(oda ısısı)
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı(1 yumurta akını  üzeri için ayır)
2  tane bardak poşet çay
1 çay bardağı sıvı yağ(ince bel)
2 yemek kaşığı  nescafe(1 yemek kaşığı da olabilir)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzeri İçin:
1 yumurtanın akı
İstenilen kahvaltı gevreği(rondo da irice çekilmiş)

 Hazırlanması:

Yumurta,şeker ve yağı  yoğurup bütünleştirin.Sonra içine  bardak poşet çayın kağıt kısmını kesin ve toz kısmını hamurunuza ekleyin.Daha sonra kalan malzemenizi sırası ile sıvıyağ,kafeyi,tarçın'ı ilave edin bir taraftan yoğurun.
Kabartma tozunu ilave edin yavaş yavaş un ilavesi ile  kulak memesi yumşaklığında hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde kopardığınız parçaları önce yumurta akına sonra  çekilmiş kahvaltı gevreğine batrın ve pişirme kağıdı serilmiş tepsinize aralıklarla yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında  üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Soğuduğu zaman servis edin.
Hazırlayacak Olanlara Kolay Gelsin...

SOFRA DERGİSİNE MİSAFİR OLDUM

Tüm misafirlerime sevgilerimi saygılarımı gönderiyorum.Öncelikle  bütün  Öğretmenlerimizin günlerini kutluyorum ,hayatını kaybeden öğretmenlerimizi rahmetle anıyorum.

Sizlere de öyle olur mu bilmem  ,hayat bazen inceden inceden üzüntülü ve acı günleri ard arda getirir ,bazen de süprizleri,güzel günleri ,sevinçleri  hatta mucizeleri  de getirdiği de olur benim hayatım da:)

Geçen haftadan bu güne yoğun olarak bu güzellikleri ve sevinçleri yaşamaktayım :)hayat bayram olsa dedikleri bu olsa gerek diye diye:) ayaklarımın yer ile temasını  şu ara hissetmiyorum:))

Geçen  günlerde uzun zamandır görmediğim kuzenlerim ile birlikte olmak :)dünya ya geleli henüz dört ay olan  Zehra prenses ,hepimizi bir araya getirmeyi başardı:))maşallah öyle güzel ki bebek kokusunu özlemişim net  olarak anladım:)

Sonra ,yılan hikayasine dönen SOFRA DERGİSİ  yemek çekimi buluşması:)

Yirmi iki ağustos tarihinde  SELMA ŞEN hanımın mail'i ile  ayaklarım yerden kesilmişti  zaten:)

o gün bugün iflah olmadım desem hiççç yalan olmaz:) çok heycanlı günler yaşadım kendi halimde, neler yapabilirim diye ,sonunda çekim günü geldi çattı:)ben bu yazıyı hazırlayıncaya kadar yarın oldu tabiii:)

Dün  fotoğraf çekimini gerçekleştirmek üzere  ERKİN ÖN  beyefendi ile   hazırladığım lezzetleri düzenlemek  üzere SELMA ŞEN hanımefendi'yi evimde ağırladım:)onlarda beni  SOFRA dergisine misafir ettiler aynı zaman da:))

Konuyu dağıtmadan:) sizleri haberdar etmeden içim rahat etmez ,Erkin bey , Selma hanım ve mehmet ateş

fotoğrafçılık kursu başlattılar ,bir profesyonelden  bu eğitimi almak gerçekten harika, bu güzel haberi

paylaşmak istedim doğrusu.

Gün ,benim panik yaptığım ,düşündüğüm gibi değildi:))muhteşem eğlenceli ve güzel geçti ,beni takip edenler iyi bilirler anıları topladığımı:))yirmi üç kasım da anılarda yerini aldı elbette:)

İçinde benim tariflerim bulunan SOFRA DERGİSİ yayına çıktığı zaman sizleri haberdar edeceğim:)

Dergi çekim günü beni yalnız bırakmayan  canlarım kızkardeşim İlhan ve komşum  İrem'ciğime de teşekkürü bir borç bilirim:)

Ekibini evime kadar gönderen beni onurlandıran SOFRA  DERGİSİNE , özellikle emeklerine bizzat şahit olduğum ERKİN beye ve SELMA hanıma çok teşekkür ederim:)

Şimdilik haberlerim bu kadar arkadaşlarım ve değerli misafirlerim ,en kısa zaman da yeni tariflerle

görüşmek üzere , sağlıkla ve sevgi ile kalın... 

BALKABAKLI MUHALLEBİ

Her yıl  en az bir defa hazırlanır bu tatlı bizim hanede :)Ben severim böyle lezzetleri aslında da

bizim hane halkı çok enteresan:)kabak tatlısını  severek yerler ee üzerine serdiğim yalancı muhallebiyi de pek severler))ikisi bir araya getirilmiş kabaklı muhallebinin sadece muhallebi kısmını yerler:))bir bakmışsınız kabak kısmı olduğu gibi duruyor:))bunu daha çok çocuklar yapıyor.

Mutfakta çareler tükenmez :)o zaman hemen kabakların içine bisküvi ilavesi ile tekrar kıvam buldurup,yuvarlıyorum hindistan cevizine veya çikolata rendesine bulayıp kabaklı trufflar oluşturuyorum:))üzerine de süslü kürdanlar :)bayılıyorlar gerçekten bu yeni tarif mi diye

mırıl mırıl yiyorlar,bu yazıyı okurlarsa bilmiyorum halimi tabiii:)))

Tekrar görüşmek üzere , sağlıklı mutlu hafta sonları dilerim hepinize...

Malzemeler:

1 kg balkabak
1 su bardağı toz şeker(tatlı severler 2 su bardağı ekleyebilir)
3-4 yemek kaşığı su
1 paket  kepekli bisküvi
1 su bardağı ceviz
3-4 yemek kaşığı damla çikolata

Muhallebisi İçin:

125 gr tereyağ
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya

Hazırlanması:

Ayıklanıp dilimlenmiş kabakların üzerine, şeker ve suyunu ilave edin .Önce harlı ateşte daha sonra ateşi kısarak yumuşayıncaya kadar pişirip soğutun.
Un haline getirdiğiniz burçak bisküvileri  ceviz ile harmanlayın.Pişirdiğiniz kabakları püre haline getirin ,içine bisküvi karışımını ilave edin.kıvamı çok katı olmuşsa biraz kabağın bıraktığı şerbetten ilave edin ,aynı şekilde kıvamı cıvık kalmışsa bisküvi ilavesi ile  istediğiniz kıvamı bulmaya çalışın.
Muhtemelen verdiğim ölçü tam gelecektir,olası aksilikler için di önerilerim..
Tatlının tabanını oluşturmuş olduk böylece.Servis tepsisine serebilirsiniz, üzerini kaşıkla düzeltin.
Şimdi üzerine damla çikolata serpin,elbette arzunuza kalmış fakat kabak ve çikolata muhteşem lezzetli oluyor bilginize..
Muhallebisini hazırlayana kadar  tatlıyı buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Muhallebi için:
Yağ,un ve nişastayı çiğ kokusu çıkıncaya kadar kavurun.Ateşten alın ,yumurta teli ile karıştırın azar azar soğuk sütü ilave edin ,bir taraftan da tel ile karıştırın böylece topak olmadığını göreceksiniz.
Sütün hepsini karışıma yedirince tekrar  ocağa alıp muhallebi kıvamına kadar pişirin.koyulaşınca ateşten alın ve  vanilyayı  ilave  edin bütünleşinceye kadar karıştırın .Buzdolabında bekleyen kabağın üzerine serin.
Ilınınca tekrar dolaba kaldırıp ,iyice soğuduğu zaman servis edilir.
Hazırlayacak olanlara kolay gelsin...

HAVUÇLU KEREVİZ SALATASI

Biz kereviz salatasını ,sıvıyağda sotelenerek hazırlanmasını çok sevdik. Bakarmısınız kereviz salatasının versiyonlarını  bulmaya başladım:)sıvıyağda, kereviz enfes aromasını veriyor, sarımsaklı yoğurt ile de muhteşem lezzete kavuşuyor desem hiçç abartmış olmam:)

Havuç eşliğinde de enfes bir lezzet oldu şiddetle tavsiye ederim,blogcanlarımın sofrasında  bir  çeşitti.Diğer  lezzetleri de   yazmaya devam edeceğim..

Malzemeler:

3  adet  kereviz
1 tane irice havuç
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez (ben kullanmadım)
yeterince tuz

Hazırlanması:

Kabukları soyulmuş , rendelenmiş kerevizleri ve havucu  aynı anda sıvıyağ ile  yumşayıncaya kadar  pişirin.Arada bir  karıştırın ,tencerenin kapağını çok sık açmayın , kerevizler kararmasın.
Ateşten aldıktan sonra yine kapağını açmadan soğumaya bırakın.Daha sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz...

BLOGCANLAR TOPLANDIK

Bayram öncesinden bu yana on gün geçmiş özlemişim sizleri:)Hepinize sevgilerimi  ve selamlarımı

gönderiyorum değerli misafirlerim ve blog arkadaşlarım.

Kış mevsiminin ilk ayını da yarıladık her yıl bu mevsimde bu aylarda bana öyle olur hayat hızlı çekime alınmış gibi hızlıca akar gider, bilmem size de olurmu böyle:))

Hele ki okulların açılması ile başlayan koşturmaca özlenen dostları görme ihtiyacı ve sağlıkla ilgili rutin taramalar.

Sağlık elbette her zaman listenin başında olmalı,fakat  bu konudan çok sıkıldığımı söylemeliyim

dünyanın diğer ülkelerinde durumlar nasıldır bilmem ama burada hala değişen bir şey yok gibi gözüküyor.Ya bir kaç gününü ayıracaksın yada kesenin ağzını sonuna kadar açıp  rahat edeceksin :)

Neyse her zaman şükretmede fayda vardır :)

En önemlisi esas konu tabiii..Nereden başlasam nasıl anlatsam;

Hani şu blogcanlarım canparelerimle ilgili:))Ekim ayı  ilk haftası hepsi yaş günüm sebebi ile  telefon ile arayıp beni derin sevince bırakmışlardı, meğerse konu ile ilgili işleri bitmemiş:))

Gerçek olan şu ki,çok şanslı bir  insanım:))nadide dostların arasında yer buldum:)

Evet geçen hafta bizim haneye davetli idi blogcanlarım,bir de hediye ile taçlandırmak istemişler beni

fakat kargoya verdikleri talimat erken olunca :))ben  kimden geldiğini bilmediğim kargoyu almak istemeyince:))evdeki  işbirlikçi prenses   döküldü:))Aylinimin başkanlığında canparelerden gelmiş EHLİKEYİF makinam:)tekrar çok teşekkür ederim canlarım ,prenseslerim benim.

Muhteşem bir cumartesi günü yaşadım sayenizde :)o kadar çok eğlendim ki,duygularımı yazmaya çalışsam emin olun eksik kalır:))

Aynı gün  GÜLAY'ımla  beraber yeni yaşlarımızı kutladık,çok istememe rağmen aramızda olamayan AYŞEN-HİLAL-VE TİJEN'imin  bol bol kulaklarını çınlattık:))

Özellikle Sevgili Fikrimühim Riella'cığım , kursu olduğunu sonrasında geleceğini söylediği halde:))

Geldi !!!! beni nasıl sevindirdi anlatamam:)))

Bu toplantı bir  kaşık bal oldu,bunu saymıyorum dostlar tekrarını diliyorum:)

Bir de yemek boyutu vardı elbette :)konusunda uzman ,şampiyonlar,becerikli hanımları ağırlamak hazırladığım lezzetleri bakalım beğenecekler mi?  diye az da heycanlanmadım desem yalan olmaz:)

Aylinimin bir lafı var dı; kolumun altına aldım yiyeceğimi gittim diye her biri bir lezzetini kapmış gelmiş:))her biri birbirinden enfes lezzetlerdi yukarıda gösterdiğim fotoğrafda hepsi yok malesef

şimdi link vererek hepsini tanıtacağım sizlere.

Şimdilik sevgi ile kalın..

 AYLİN

                                                                   

  BETÜL

GÜLER

NEVVAL

SEVİL

TÜMAY

YASEMİN

ZEYNEP

YALANCI BAKLAVA

 Değerli Blog Arkadaşlarımın ve Tüm Misafirlerimin ;
Sağlıklı ,Huzurlu,Bol Bereketli  Aileleri ile Birlikte , Mutlu Bayramlar Dilerim.
KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN...
Yalancı baklava  pratik  adı üstünde:)baklava lezzetinde bir tarif .Şerbetli tatlı severlere kesinlikle denemeleri için tavsiye ediyorum.Yeşim'ciğimin çok harika tariflerinden biri.
Şimdilik sevgi ile kalın...

Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı ılık su
1/2  paket tereyağ(oda ısısında)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dolusu ceviz kırığı
Aldığı kadar un

Şerbeti İçin:
3 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanması:

Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutun ki şerbet soğuk olarak sıcak tatlının üzerine dökülecek.
Tüm malzemeleri  bir tasın içine alın ,un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.Aldığı kadar undan endişelenmeyin,hamurun toparlandığını göreceksiniz.
Elde ettiğiniz hamuru 1cm kalınlığında ,sıvıyağ ile yağlanmış tepsinize eliniz ile bastırarak yayın.
Daha sonra baklava diliminde kesip ,önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.Tatlıyı fırından alınca serbetini verin .Soğuduğu zaman fıstık ile süsleyip servis edin.
Afiyet Olsun...

ISLAK KEK

Malzemeler:

3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ(veya 1 su bardağı erimiş tereyağ kullanılabilir)
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao

Üzeri İçin:
1 su bardağı  şekerli süt
Hazırlanması:

Karıştırma  tasının içinde, oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri krema kıvamına kadar çırpın.Üzerine
sıvıyağını ekleyin bir dakika çırpmaya devam edin.Daha sonra unlu kısmı ilave edin ve mikserin hızını düşürün çırpın,sonra tahta kaşık ile karıştırıp bütünleştirdikten sonra yağlanmış kalıbınıza  kek hamurunuzu dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.Fırının kapağını 20-25 dakika hiç açmayın ,daha sonra temiz bir kürdan veya bıçağın ucu ile bir kontrol edin hamurlu çıkmıyor temiz çıkıyorsa fırından alabilirsiniz.Sıcak kekin ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ,servis tabağına aldığınız kek'in üzerine soğuk şekerli sütü yedirin.Soğuduğu zaman servis edin.
Afiyet Olsun...

TENCEREDE BROWNİ KEK

Herkese tekrar  selamlar.Sevil'imde gördüm  derhal denedim:)))prensesin arkadaşı gelecekti ne hazırlasam diye düşünürken:)canparem de pratik kek tarifini yayımlayınca hemen koştum mutfağa:))
tek kelime ile enfes oldu şiddetle tavsiye ediyorum,hemen akşama çayın yanına hazırlamalısınız.
İkram ettiğim misafirlerim tarafından da çok beğenildi,pratik ve enfes bir tarif..
Ben evdeki damla çikolata ile hazırladım,damak tadımıza göre biraz şekeri azalttım.Orjinal tarif için sevilin sayfasına bakabilirsiniz.

Malzemeler:

2 tane yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 ajda çay bardağı süt
1/2 ajda çay bardağı ılk su
3 yemek kaşığı zeytinyağ
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı silme tereyağ
1/2 su bardağı Bitter damla çikolata
süslemek için
fındık kırıkları,fıstık

Hazırlanması:

Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın,içine  su,süt ve zeytinyağını ilave edin biraz karıştırın ve kakaoyu ilave edin bütünleşinceye kadar iyice çırpın.
Daha sonra unlu kısmı ilave edin boza kıvamında bir karışım elde edeceksiniz.
2 yemek kaşığı tereyağımız vardı bununla ince bir tabaka , tencereyi yağlayalım(benim tencerem teflon 26 cm'di) .Kek hamurunu tencereye boşaltalım üzerine damla çikolatayı serpelim,en üste kalan  tereyağını küçük küçük serpiştirelim.Tencerenin kapağını  kapatıp çok kısık ateşe ocağa  alalım.Pişme süresince tencerenin kapağını hiç açmayın.Mutfak saatini yanınıza alın tam 15 dakika sonra ateşi kapatın.Tencerenin kapağını 10 dakika daha açmayın.Sonra servis edeceğiniz tabağa ters çevirebilirsiniz.

Hazırlayacak olanlara kolay gelsin...

FİNCANDA TEL KADAYIF TATLISI

Herkese selamlar sevgiler.Bayrama günler iyice yaklaştı, kaç post daha yayımlarım bilmiyorum
fakat tatlı tariflerimi yayımlamanın en uygun olacağını düşünüyorum ,malum bayramlar tatlısız olmaz:)
Arşivde bekliyordu fincanda tel kadıyıf  tatlısı:)ben çok sevdim bu tatlıyı,şerbetli tatlıların en hafifi diyebiliriz,ağır şerbetli tatlılarını sevmeyenler için şiddetle öneriyorum :)hazırlanması biraz el oyalasada
pratik ve enfes bir lezzet.
Birçok blog hazırladı bu tatlıyı ben  de kendimce böyle uyguladım...

Şimdilik sevgi ile kalın...

Malzemeler:
500 gr tel kadayıf
1 ajda çay bardağı sıvıyağ

İçi İçin:
1 su bardağı  çekilmiş ceviz

Şerbeti İçin:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanması:
Öncelikle şerbet  hazırlanması ile başlayalım ki şerbeti soğusun.Su şeker bir tencereye alınır şeker eriyinceye kadar karıştırılır kaynamaya bırakılır.
Burada benim gibi şerbet konusunda; oldumu olmadımı acaba diye tereddüt edenler için PÜF NOKTASI:Şeker eridikten sonra orta ateşte kaynamaya bırakılır,içine limon diliminide atın bu arada.Önce tencerenin dibinde küçük küçük kaynama kabarcıkları oluşarak kaynar,daha sonra bu kabarcıklar  ceylan gözü gibi büyük olur:)işte böyle olduğu zaman saat tutuyorsunuz 10 dakika sonra ateşten alın soğumaya bırakın.

Şimdi  tel kadayıfları,  1 çay bardağı sıvı yağı azar azar ilave ederek tel tel ayırarak harmanlayın.
Türk kahvesi fincanının içine bir parça tel kadayıf  koyup iyice bastırın sonra bir tatlı kaşığı kadar ceviz koyun, üzerine yine bir miktar tel kadayıf koyup kenarlardakinide toparlayıp sıkıca bastırarak top haline getirin ve tepsiye ters çevirin.
kadayıflar bitinceye kadar bu işlemi yapın.
Eliniz alıştığında çok hızlı hazırladığınızı göreceksiniz,sakın vazgeçmeyin bu tatlıdan :) servisi kolay, lezzeti nefis:)
180 derecedeki fırına sürmeden önce ben kadayıfların üzerine 1/2 çay kaşığı  oda ısısı tereyağ koydum,sonra doğru fırına üzeri kızarıncaya kadar.
Fırından çıkan kadayıfların ilk sıcaklığı çıkınca yavaş yavaş şerbetini verin .Soğuyuncaya kadar üzerini kapatın şerbetini çeksin.

Hazırlayacak olanlara kolay gelsin...