13 Ocak 2015 Salı

KARABUĞDAY PİLAVI

Karabuğday Pilavı" Karabuğday sen ne güzel bir lezzetmişsin :)) ilk defa deniyorum arkadaşlar tahminimin ötesinde bir lezzet oldu. Karabuğday ,isminden dolayı tahıllarla anılsada aslında "Kuzukulağıgiller Familyasına"dahildir.Gulutensiz üründür.Yüksek oranda lif,potasyum,magnezyum,fosfor ve demir içerdiğinden Kalp ve Damar sağlığı,kolesterol,şeker hastalığı çölyak hastalığına karşı yardımcı bir besindir .Uzun süre tok kalındığı için diyet yapanlara şiddetle tavsiye ederim.Karabuğday'ın kendine özgü hoş bir aroması var, prenses çok hoşlanmadı bu aromadan fakat lezzeti süper olduğu için bayılarak yedi :)) Karabuğday pilavını , kıyılmış dereotu veya maydanoz ilavesi  ile sunum yapmanızı öneririm.Şimdi  nasıl hazırladım işte reçete;

Malzemeler:

1su bardağı karabuğday
1yemek kaşığı tereyağ
1yemek kaşığı zeytinyağ
1 orta boy kuru soğan
2-3 yemek kaşığı domates püresi
1 tatlı kaşığı salça
2 su bardağı içme suyu.

Hazırlanması:
Yağlar tencerede erimeye başladı üzerine küp doğradığım soğanları döktüm 4-5 dak. Kavurdum.
Domates püresi ve salçayı ilave ettim 2-3 dak. Daha kavurdum.Ardından karabuğdayları ilave edip yine 3-4 dak.kavurduktan sonra 2 su bardağı suyu verdim.Önce harlı ateşte kaynayınca kısık ateşte pişmeye bıraktım.Suyunu çekinceye kadar pişirip üzerine kağıt havlu kapattım ve demlenmeye bıraktım.
Afiyet Olsun...

UZAY KİMYA BEBEK SERİSİ "BENİM"

Tarçın event's lansmanının ilk bölümünü paylaşmıştım fakat zamanımı hiç iyi kullanamıyorum bu aralar arkadaşlar): bu sebeple arayı uzattım bağışlayın. Essi güzellik salonunda bizi ziyarete gelen firmaların bir kısmını BURADA anlatmıştım. Uzay Kimya ile devam edelim. Benim için Uzay kimya ürünlerinin yeri ayrıdır , zira  temizlikte etkili ilk ürünleri Uzay Kimya ile denemiştim üstelik çok da ekonomik bir şekilde . Gittiğim her markette bu markayı arıyor gözlerim doğrusu. Alışkanlık da var elbette  fakat hem yerli malı oluşu , hem de günden güne kendini yenilemesi ile gerçekten harika ürünlerin yelpazeleri var.Bu sebeple dünya kadar paralar vererek  deterjanlar satın almanın hiç alemi yok diye düşünüyorum. Bilenler bilir , bilmeyenler bir defa denemelerinden hiç bir kaybetmezler. Sevdiğim markanın sahibi aynı zamanda kurucusu "Sevda Arıkan " ile tanışmak  sohbet etmekten inanılmaz keyif aldım:)Yeni çıkardıkları ürün üzerine konuştuk "Bebekler için özel yapılmış Benim"serisini
anlattılar,sadece bebekler değil tabi ! cildi hassas ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerinde deterjanı.
Benim: Anne kadar şefkatli, bebek kadar doğal…

 

PETROLDEN DEĞİL ŞEKER PANCARINDAN ÜRETİLİYOR

HEM ÇEVREYİ, HEM DE BEBEK SAĞLIĞINI KORUYOR

 

Bebek temizlik ürünleri anne babaların en hassas olduğu konuların başında geliyor. Çocuklarının giysilerini temiz tutan anneler, kullandıkları ürünlerin doğal olmasını da istiyor.

 

Bunun farkında olan Türkiye’nin köklü firması Uzay Kimya, Benim markası ile annelerin imdadına yetişiyor.

 

1983 yılından bu yana temizlik sektöründe ilklerin öncüsü olan Uzay Kimya, diğer bebek temizlik ürünlerinin aksine petrolden sentetik ürünler elde etmiyor. Benim markasının hammaddesi Hindistan cevizi, hurma, buğday, patates, şeker pancarı gibi tamamen doğal ürünlerden oluşuyor. Bebeklerin sağlığını koruyan marka, çevreye de zarar vermiyor.

 

Anne ve baba olmak, insan hayatının bir dönüm noktası. Öyle ki artık başka insan ya da insanlar için yaşamaya başlıyorsunuz ve bunu büyük bir coşkuyla yapıyorsunuz. Kucağınıza verilen ailenin bu yeni ferdi, tüm savunmasızlığıyla size muhtaç ve tek düşündüğünüz, zarar verebilecek her şeyden onu korumak…

Bir anne titizliğiyle ve 30 yılı aşkın süredir Türkiye’de ilklerin öncüsü olan Uzay Kimya’nın uzmanlığıyla üretilen yüzde 100 yerli Benim markası, bebeğinizin hassas tenini korumak için çalışıyor. 

Benim markası; bağışıklık sistemi ve cildi hassas olan bebeği için hijyene çok önem veren anne babaların bebeğin devamlı kirlenen giysilerini, ağzına soktuğu tüm eşyalarını en doğal ürünlerle temizlemek istediğini biliyor.  

 

Hem bebeğinizi, hem bütçenizi koruyor

Zararlı kimyasallar içermeyen, bebeğinizin hassas cildini tahriş etmeyen, kalıntı bırakmayan, aynı zamanda da ulaşılabilir ve uygun fiyatlı ve tamamen doğal hammaddelerden yapılmış temizlik maddeleri ile üretilen Benim markası aradığınız tüm özellikleri tek bir çatı altında buluşturuyor. 

Benim ürünlerindeki hammaddeler, diğer temizleyicilerin içerdiği gibi petrolden sentetik olarak elde edilmiyor. Hindistan cevizi, hurma, buğday, patates, şeker pancarı gibi doğal ürünlerden temin edilen Benim ürünleri, bebeğinizi zararlı kimyasallardan uzak tutarken aynı zamanda doğayı da koruyor.



AUBREY kozmetiğin şampuan ve saç kremlerine bayıldım.Özellikle saç kremi muhteşem saçlarımı yumuşacık ve kolay taranır hale getirdi.
İxora , parfüm  yelpazesini  test etmemiz için sundular.
Harika gün için tekrar Fatma'cığıma ,emeği geçen herkese çok teşekkür ederim...

12 Ocak 2015 Pazartesi

PATATES KAVURMASI

 
Güzel bir  hafta olsun herkese.
Çocukluğumdan bugüne "Patates Kavurması " olarak bildim bu lezzeti, arkadaşlar.Pilav makarna yerine sıkça hazırlanırdı geniş ailemde.Orta okul dönemi yemek derslerimizde Almanların ve İsviçrelilerinde en temel yemekleri olduğunu öğrenince hayret etmiştim:)Almanlar "Rösti" İsviçreliler "Röşti" diye telaffuz ediyorlarmış , bizde "Patates Kavurması,Patates Kayganası"diyoruz isimlere takılmayalım Reçetesi aynı:)) aynı olmayan nedir ? biliyormusunuz arkadaşlar, Patatesin genetiği ile oynanması ): az da haşlasanız ,bir gün öncede haşlasanız sonuç çamur gibi patates.Geçen günlerde Gülhan hocam @chefgulhankara Kırmızı kabuklu patatesten bahsetmiş,"tatlı patates olarak bilinir,anıldığı kadar tatlı değil tam tersi kaybettiğimiz yerli patatesin lezzeti var. Adanadan geliyor sadece kilosu diğerlerine göre pahalı demiş".Denemekte fayda var sonucu sizlerle paylaşırım.Şimdi
 
 "Patates Kavurması"nı ,nasıl hazırladım; orta boy soğanı mümkün olduğunca imce doğradım 3-4 yemek kaşığı sıvı yağda karamelize oluncaya kadar kısık ateşte kavurum.Zerine 4-5 orta boy haşlanmış patatesi ilave ettim (aslında çok iri gözlü rende ile rendelenmiş olması gerekiyordu fakat küp küp doğramak zorunda kaldım) soğan ve patates bütünleşinceye kadar kavurma işlemine devam edin.Ateşten almadan önce ince doğranmış maydanozu dökün .Karabiber serperek servis edin .Afiyet Olsun...
NOT:
Patates kayganası diye adlandırdığımız lezzeti de aynı şekilde hazırlıyoruz . Tek farkı,kavrulmuş patatesin tavaya bastırılarak  her iki yüzünün kızartılması.
 

10 Ocak 2015 Cumartesi

ÇIRPILMIŞ YUMURTA

Genellikle geç yapılan hafta sonu kahvaltılarında  eritilmiş tereyağ ve zeytinyağ karışımına göz göz yumurta kırma alışkanlığımız vardır fakat ev halkına  beğendirebilmek o kadar zor ki ! yok yumurta sarıları top top kalacak, yumurta akı hafif pişmiş olacak ,biri beğense diğerlerini memnun etmek zor. Mutfakta çareler tükenmez elbette , hepsine birer tane bakır yumurta tavası aldım,kökten kurtuldum bu eziyetten . Buyrun nasıl isterseniz kendiniz pişiriniz diye:)ilk  haftalarda  yaptıkları işten evet,memnundular, son günlerde -hadi nasıl olursa  yeriz, düzeyine geldiler:))
Bende bazen Omlet, bazen Menemen veya İNSTAGRAMDA sörf yaparken  teferruatına rastladığım "Çırpılmış Yumurta" şeklini sundum . Sesleri çıkmıyor beğenerek yiyorlar :) alt tarafı çırpılmış yumurta demeyiniz, Bu reçeteyi hazırlamak çok kolay elbette ama itina ile hazırlanırsa lezzetini katlarsınız:)) Yarın Pazar kahvaltınıza  mutlaka hazırlayıp  deneyiniz,tavsiye ederim . Hepinize sağlıklı,huzurlu ,mutlu pazarlar  dilerim...
 
Hazırlanması:
2 yumurtayı önce homojen oluncaya kadar çırpın.2 yemek kaşığı süt ekleyin çırpmaya devam edin.Yapışmaz yüzeyli tavanıza 1 tatlı kaşığı tereyağ ve zeytinyağ karışımını eritin .Bu arada ocağın ateşi çok kısık olsun.Sonra dökün çırpılmış yumurtanızı,kaşık ile kenarlarından başlayarak hafif hafif karıştırın.Top ,top piştiğini göreceksiniz.Kıvamını kendi damak tadınıza göre ayarlayıp ocaktan alabilirsiniz.Sonra içine ince rendelenmiş 1 yemek kaşığı kaşar peynirini ,tuzunu,karabiberini ilave edin karıştırın ve servis tabağınıza dökün.Dereotu,maydanoz ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun... 

DÜĞÜN ÇORBASI

 
Bizim hanede çorba içmenin hiç mevsimi olmadı ancak,Soğuk günlerin olmazsa olmazı diye düşünüyorum.Bir tas sıcacık çorba Her derde deva.
Bugün "Düğün Çorbası "ile geldim.Tam mevsimin çorbası diyebiliriz. Kuzu gerdan ile hazırlanıyor fakat Kuzu etinin aromasından hoşlanmayanlar,dana eti ile de harika oluyor test ettim biliyorum:))


Malzemeler:
3 dilim kuzu gerdan eti
1-1,5 lt içme suyu
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanması:
3 dilim gerdan etini 1-1,5 lt su ile pişirip didikleyin artan suyu üzerine ilave edin kaynamaya bırakın. Diğer tarafta 3 yemek kaşığı yoğurt,1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un,1 yemek kaşığı limon suyunu yumurta teli ile homojen oluncaya kadar çırpın.Bu karışımı kaynayan çorbaya ip gibi akıtın,bir taraftan karıştırmaya devam edin.Çorbanın kıvamını kendi damak lezzetinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tuz ile tatlandırıp 1-2 taşım kaynatın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağında 1 tatlı kaşığı pul biberi yakın çorbaya dökün sıcak servis edin.
Hepinize sağlıklı,sevdikleriniz ile muhabbetli bereketli sofralar dilerim...


5 Ocak 2015 Pazartesi

MANDALİKASİT ESSİ GÜZELLİK SALONUNDA -1-

Herkese sevgiler selamlar arkadaşlar .İNTAGRAM'dan yeni yıl
dileklerinde bulunmuştum ,tekrar sevdikleriniz ve sevenleriniz ile sağlıklı, huzur içinde nice yıllarınız olsun.Yılbaşından kısa süre önce çok sevdiğim Fatma'mın daveti ile ESSİ güzellik merkezine gittim.Hatta koşarak gittim:) konu cilt bakımı olunca benim için akan sular durur zira bedensel temizlik kadar önem veriyorum cilt bakımına , prensesimi de bu konuda  küçük yaşlarından itibaren bilinçlendirdim çok önemli bir konu .Essi Güzellik salonu Nişantaşı'n da, İstanbul'un hangi semtinden gelirseniz gelin ulaşımı inanılmaz kolay, hele ki ! Metro'yu  tercih etmişseniz ulaşımı daha da kolaylaştırmış olursunuz.
Nişantaşı'ndaki  Essi  Güzellik yeni şubesi , ülkemizde çeşitli illerde şubeleri bulunmakta. Bütün bilgileri  "Essi Koordinatörü Sevgi hanım" hepimiz bir aradayken anlattı sorularımızı  yanıtladı.
Essi Güzellik dekorasyon konseptti tüm  Essi merkezlerinde aynı olduğunu,1994 yılında "Zübeyde Nacar"tarafından kurulduğunu söyledi. Benim  orada öğrendiğim ve inanılmaz mutlu olduğum kısım  ise, Essi Güzellik merkezinin ,Estetisyen yetiştiren ,Milli Eğitim Bakanlığına bağlı bir okul olması.Hedefleri ise, Essi Güzellik Merkezlerinin Türkiye'nin ve Avrupa'nın en büyük güzellik zinciri oluşturmaları.
Essi Güzellik merkezini kısaca tanıdıktan sonra ülkemize ilk defa  kendileri tarafından getirilen "Mandalikasit"uygulamasına geçildi uygulamalı olarak tüm detayları ile bizlere anlatıldı.
Cildimi alanında deneyimli  profesyonellere bırakmanın rahatlığı içindeydim elbette:)

Mandalikasit uygulama öncesi; cilt varsa makyajdan arındılıp temizlenir.Sonra Renlive granül peeling ile yüzeysel olarak peeling yapılarak ölü deri arındırılır.Üzerine Renlive Golden Touch masajı uygulanır,bu cilt altında ödem oluşturmak ve daha çok ürünün cilt altına inmesi ve ölü tabakanın atılması ile cildi uygulamaya hazırlamak.
"Renlive Mandalikasit Cilt Bakımı" aşamalarını sizlere de anlatmak isterim ;
İlk seans da bile etkilerini görebildiğimiz uygulama da cilt daha parlak ve genç görünüm kazanıyor.
Akne tedavisinde, Cilt gençleştirme ,Leke tedavileri, Akne skarları alanlarında ürün doğrudan cilt altına inerek cilt yüzeyine hiç bir zarar vermediği  için  yaz-kış rahatlıkla , her cilt tipinde kullanabiliyorlarmış.Uygulama sonrası  temizlenmiş pırıl pırıl bir cildim oldu:)aslında esas etkisini ertesi gün çok daha iyi anladım . Benim cilt bakım uzmanım "Gülşah Özdemir"di. Essi güzellik salonu harika mekanda nazik ekip tarafından güzel ağırlandık başta Fatma olmak üzere Essi ekibine çok teşekkür ederim.

Essi güzellik salonunda aynı gün başka firmalarda vardı."PERA BULVARI" ev dekorasyon için binlerce ürün  yelpazesi olan pera bulvarının çeşit çeşit şık yastıklarına bakmalısınız ben bir tane kendime aldım:))PİLATES POİNT STUDİO'nun kurucu eğitmenleri "Ertan ve Mert beyler geldiler.Pilates hakkında çok değerli bilgiler edindik . Benim dikkatimi çeken en önemli nokta şu oldu.Spor yapmak için müracat edenleri gruplamış olmaları örneğin;Bel fıtığı olanları bir grupta toplayarak pilates yaptırmaları veya  duruş bozukluğu olanlar ile bu grupda  Pilates yapmaları uygun düşecek insanları toplamalarını takdir ettim doğrusu . Pera Bulvarı,Pilates Point'eçok teşekkür ederim. Harika gün bu kadar değil di elbette:))bir sonraki post da yine çok  önemli bilgiler paylaşacağım şimdilik takip de ve sevgi ile kalın...
Essi güzellik merkezinde bize ikram ettikleri su bile çok estetikti:))