26 Temmuz 2016 Salı

Topik Peynirli Biber sote

Herkese selamlar sevgiler arkadaşlar.Ramazan bayramı akabinde yaz tatili  derken  milletçe sıkıntılı günler yaşadık .Vatanını seven her insan gibi; bende derin üzüntü içindeydim,kolum kanadım kırılmış kaygı içindeydim
Hangi fikirde olunursa olunsun , Vatanımızın selameti için ;şimdi birlik olma zamanı.Dualarımız ise bir an önce huzur ve güven içinde yaşamamız için..Önce Vatan diye mücadele edip şehit olanlara Allahtan rahmet ,ailelerine güç ve sabır ,yaralı olanlara acil şifalar diliyorum.
Ülkemizin  birlik  ve beraberliğini bozmaya hiç bir gücün,gücü yetmeyecek...

Yaz mevsiminin en güzel sebzelerinin   bir araya gelmesi,Hazırlaması çok
çok kolay;
"Topik Peynirli Biber Sote"
İstediğiniz kadar Sivri biber,Kapya Biber ve çeri domatesleri  hatta istenirse  8-10 adet mantarları 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında önce yumuşayıncaya kadar soteleyin daha sonra Topik peynirleri ilave edin.Peynirler eriyince ocaktan alabilirsiniz.Peynirin aroması sebzelere karışınca yok böyle bir lezzet , kesinlikle denemelisiniz.

15 Temmuz 2016 Cuma

Fransız Yemek Kültürü




Fransız Yemek Kültürü
Fransız yemek kültüründe kaliteli yemek, önemli yer tutar. Fransızlar, düzenli ve kaliteli yeme alışkanlıklarına oldukça bağlı olup, bundan kolaylıkla ödün vermezler. Fransız yemek kültüründe yemek saatleri de önemlidir. Alışılmış yemek saatlerinin dışına genellikle çıkılmaz.
Gün boyu azar azar atıştırmak yerine, günde 3 öğün yemek Fransız yemek kültürünün temelini oluşturur. Kahvaltılar, minimalist; çoğunlukla şarabın eşlik ettiği öğle yemekleri, uzun; akşam öğünleri ise daha hafif tercih edilir. Ara öğünlerden ve atıştırmalıklardan kaçınan Fransızlar, acıkmanın, yemekten alınan zevki daha fazla kıldığını düşünürler. Dolayısıyla öğle ve akşam yemekleri menüsü oldukça geniş olup başlangıç, ana yemek ve tatlıyı kapsar. 


Başlangıç olarak genellikle salata, ana yemek olarak protein ve sebzelerden oluşan bir tabak sofrada yerini alır. Yemeğin finalini ise genellikle peynir tabağı veya bir tatlı oluşturur.
Fransız mutfağı yemekleri, vücudun ihtiyaç duyduğu protein, karbonhidrat ve lif içerikli besinlerin hepsini birden günlük öğün dağılımında bulundurur. Yerel üretimlerin, kaliteli ürünlerin yemek yapım sürecinde kullanılması esastır.
Fransız Mutfağı Et Yemekleri
Tipik bir Fransız öğle veya akşam öğününde kırmızı ya da beyaz et yemekleri, mutlaka ana yemek olarak masada yerini alır. Dünyadaki en kaliteli et, tavuk ve domuz eti üreticilerinden biri olan Fransızlar, etlerini genellikle süpermarketlerden değil; kasaptan almayı tercih ederler. Böylelikle kendi zevklerine en uygun düşen eti alabilmektedirler. Kaz ciğeri, tavuk taşlığı gibi Fransız mezeleri de yemek kültüründe önem taşır.
Sebzeler / Çorbalar
Ana yemeğe eşlik eden sebzeler, genellikle ana yemeğe karıştırılmadan; ana yemek yanında kızartılmış veya haşlanmış olarak servis edilir. Fransız sebzeleri, her zaman yerel üretim olup taze ve çeşitlidir. Bunun yanı sıra hazırlanışlarında et ve tavuk suyunun (bulyon) ağırlıklı yer tuttuğu çorbalar da Fransız mutfağı yemek tarifleri arasında sıklıkla yerini alır. Soğanın süzgeçten geçirilmesi ile hazırlanan ve lezzetini tavuk bulyon, tereyağı ve kekikten alan kıvamlı soğan çorbası, Fransız mutfağı çorbaları arasında en ünlüsüdür. Domates ve pırasa çorbaları da geleneksel tatlardandır.
Peynir Tabağı / Tatlılar
500 farklı peynir çeşidinin bulunduğu Fransa’da hemen hemen her bölgenin kendi üretimi olan özel bir peyniri vardır. Fransız mutfağı tarihi incelendiğinde, geleneksel Fransız mutfağı tarifleri içerisinde peynirin daima yer tuttuğu görülmektedir. Fransız mutfağı tatlıları ise genel olarak pasta ve şekerlemelerden oluşur. Fransız mutfağı tatlı tarifleri arasında içi krema ile doldurulan ve üstü çikolata ile kaplanan “ekler” oldukça ünlüdür. Üzerlerinde yerel üretim olan meyvelerin kullanıldığı tartlar ve kiraz reçelli kekler de yemeğin finalini yapan geleneksel tatlılar arasındadır.

Fransız mutfağından yemekler denemek için dilerseniz, Knorr tarafından hazırlanan, dünya mutfaklarına ve Türk mutfağına ait kolay ve birbirinden nefis yemek tarifleri içeren http://www.herkessofraya.com/ adresine göz atabilirsiniz.

















14 Haziran 2016 Salı

KIYMALI PAZI DOLMASI

Malzemeler:
1  demet  pazı
 300 gr kıyma
1 kahve fincanı pirinç
1 büyükçe kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1/2 kahve fincanı zeytinyağ
2-3 domates püresi

 Hazırlanması:
Kuru soğanı küp, küp doğrayın bir tasa alın.Üzerine sırası ile ince kıyılmış maydanoz,kıyma, yıkanmış pirinçler ve salçaları ekleyip yoğurmaya başlayın.Biraz sulandırmak gerekecek, 1 kahve fincanı suyu azar, azar ilave ederken, bir taraftan da,harcı yoğurmaya devam edin.Dolmanın iç kısmını hazırlamış oldunuz,artık  sarma işlemine geçebilirsiniz.
Pazıların saplarını kesin ,yaprakları düz açarak üst üste dizin . Kaynar suya batırıp çıkarın.Pazı yaprağının ortasındaki damarı keserek çıkarın.Pazı yaprağına hazırladığınız içten yaklaşık bir tatlı kaşığı koyarak sarın..Tuz serpin ve zeytinyağını gezdirin.(Domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirin veya kış için hazırladıklarınızdan bir kaç kaşık kullanın)domates püresini ilave edin.Yaklaşık, 2 su bardağı su verin.Dolmaların üzerine ağırlık olması için bir tabak kapatın.Önce harlı ateşte kaynatın daha sonra kısık ateşte pirinçler uzayıncaya kadar pişirin.Ateşten alınca tencerenin kapağını hemen açmayın biraz demlensin. Sıcak servis edin.
Hazırlayacak olanlara kolay gelsin...

7 Haziran 2016 Salı

KAYISILI TART KEK


Hepimize hayırlı iftarlar olsun arkadaşlar.İftar sonrası çayınıza eşlik etmesini isterseniz ,"Tart Kek'i, porsiyonluk tart kalıplarında hazırlayabilirsiniz.Verdiğim ölçüden dört tane çıkıyor.Bu şekilde çok daha rahat oldu açıkçası.Zira her misafire sunumu bozulmadan ikram etmiş oldum.Başka meyveler ile denemeniz ,sizlere ilham vermesi dileğiyle..

Malzemeler:
3 tane küçük yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ (ince belli olandan)
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un (1 su bardağı un tepeleme olsun)
8-10 tane kayısı

Hazırlanması:
Yumurta ile şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.Sonra malzemeleri  listedeki sıra ile ekleyin ve kek hamuru oluşturun.Yağlanmış tart kalıplarına paylaştırın.
Üzerine kayısıları dizin.önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında pişirin.Kürdan kontrolü ile fırından çıkarın.Ilınınca üzerine pudra şekeri serpin.

6 Haziran 2016 Pazartesi

PINAR LABNE'Lİ KÖFTELİ ALİNAZİK KEBABI

Hepimize Hayırlı Ramazanlar dilerim arkadaşlar.Sağlıkla ,huzur
içinde mübarek günleri yaşayalım inşallah..
Pınar Labne'li  lezzetlere "Pınar Labne'li Köfteli Alinazik Kebabı" ile devam ediyoruz
 arkadaşlar.Özellikle iftar sofralarınızda ana yemek olarak hazırlamanızı öneririm , harika bir lezzet oluyor. #pinarlabneli  #TavsiyeKanali  hashtag ile sosyal medya hesaplarımdan ve İNSTAGRAM hesabımdan pınar labne ile hazırlanmış diğer lezzetlere bakabilirsiniz.

Malzemeler :
Köfte için; 🌟 250-300g az yağlı dana kıyma 🌟 1 su bardağı ince bulgur 🌟 ½ su bardağı sıcak su 🌟 1 adet orta boy kuru soğan 🌟 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, yenibahar
Kızartmak için; 🌟 1 çay bardağı sıvı yağ
Patlıcan beğendi için; 💗 400g Pınar Labne 🌟 6-7 adet orta boy ince patlıcan 🌟 4-5 diş sarımsak 🌟 1 çay kaşığı tuz, pul biber
Yapılışı :
Bulguru sıcak suyla ıslatıp 10 dakika bekletin. Derin bir kaba aktarıp üzerine kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı ekleyip 3-4 dakika kadar yoğurun. Köfte harcından pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarladıktan sonra uzatarak parmak şekli verin. Köfteleri geniş bir tepsiye dizip üzerini alüminyum folyoyla kapatarak buzdolabına koyun. Köfte buzdolabında en az 3-4 saat bekletilmeli. Köfteleri kızgın yağda çevirerek kızartın. Patlıcanları kabuklarıyla közleyin. Kabuklarını soyup, yıkayın ve sıkın. Patlıcanları kesme tahtası üzerinde küp küp doğrayın. Pınar Labne, tuz, pul biber ve dövülmüş sarımsağı derin bir kapta iyice çırpın. Üzerine közlenmiş patlıcanı ekleyip karıştırarak ezin. Yoğurtlu patlıcanı servis tabağına yayıp üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin. İsterseniz üzerine sızma zeytinyağı ve pul biber de ekleyebilirsiniz. Yemeği ılık olarak servise sunabilirsiniz. 💁 @pinarlabne #TavsiyeKanali'nda


1 Haziran 2016 Çarşamba

ÜÇGEN BÖREK

 Son günlerde öyle telaşlı günler yaşıyoruz ki !Allah selamet versin arkadaşlar:) Ramazan gelmeden diye .. Öne alınmış nişanlar düğün dernekler tabii en önemlisi prensesimin bu yıl mezun oluyor olması . Hanede öğrenci mi var ! Hele ki ! mezun mu oluyor , bilenler çok daha iyi anlıyordur halet-i ruhiyemi . Cümlemizin evlatlarının yolu açık olsun , hepsi çok emek veriyorlar sağlıkla , başarıyla dolu olsun hayatları.
Evet arkadaşlar , Bu aralar mutfak çalışıyor elbette fakat fotoğraflayacak vakit yok doğrusu  "Üçgen Börek" lerimin , hazırlanma aşamasını küçücük de olsa fotoğrafını çekebildim faydalı olur umarım . Yine oldukça kolay ama çabuk tüketilmesi gereken bir lezzet zira durdukça ilk çıtırtılığı kalmıyor yumuşuyor ama denenesi bir lezzet . Beni İNSTAGRAM dan takip edebilirsiniz.
Malzemeler:
3 tane yufka
2 tane yumurta (1 sarısı üzeri için)
1 çay bardağı sıvıyağ (en küçük olandan)
1 çay bardağı süt
150 gr kadar yağsız beyaz peynir veya lor
Hazırlanması:
Yumurta sıvıyağ ve süt ile bir sos hazırlayın.Bir yufkayı serin üzerine sos sürün.2. Yufkayı da serin yine sos sürün.3. Yufkaya da aynı işlemi yapın ve peynir serpin.Şimdi yufkaları "her iki yönden" iki parmak kalınlığında yufkanın ortasına doğru katlayın.Ortada iki rulo oluşacak.
İki rulo arasını kesin.Daha sonra Her iki ruloyu üçgen şeklinde keserek pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün susam çörekotu serpin.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.





30 Mayıs 2016 Pazartesi

ÇİKOLATALI KUM PASTA

Herkese  selamlar sevgiler,güzel bir gün olsun hepimize . İleri teknoloji ile mutlu gibi
 görünsem de zaman ,zaman çok özlüyorum eski günleri arkadaşlar :) 
Adı eski işte ! yaşadık bitti , ama sosyalleşmek için altın günlerimiz vardı.Örneğin, hazırladığımız lezzetleri arkadaşlarımıza , dostlarımıza ikram ederdik , fotoğrafını göstermezdik o günlerde..:) sanal ortam ile mertlik bozuldu . Tamam da; elbette faydalı yönleri de var kabul etmek lazım .Son günlerin trendi  İNSTAGRAM .Örneğin ; instagramda  gördüğüm "Çikolatalı Kum Kek" bana eski günleri hatırlattı . Ne kadar özene bezene hazırlardım,o günlerin ev yapımı en gözde pastasıydı işte.. Tadına bakanlar iltifat ede, ede yerlerdi tabii :)) büyük mutluluktu benim için .. Lafı çok uzattım arkadaşlar farkındayım "Çikolatalı Kum Pasta" eski yemek defterimdeki adı . Şimdi vereceğim tarifte sadece  kremasını güncelledim .Malzemelerin çok olduğu
Üç aşamadan oluşması sizi endişelendirmesin ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum arkadaşlar inanın
Sonuçtan memnun kalacaksınız..

Çikolatalı Kum  Kek"
Kek İçin:
Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
25 gr kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Hazırlanması:
Yumurta ile şekeri beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın.Malzeme listesindeki sırası ile yumurtalı karışıma ekleyin . Yağlanmış büyük boy dikdörtgen veya kare borcama dökün.Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında kek kabarıncaya kadar tutun daha sonra ısıyı 150 dereceye düşürün.Kürdan kontrolü ile fırından alabilirsiniz .İlk  sıcaklığı çıkınca.... 
Üzeri için:
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca ; 2 su bardağı soğuk sütü üzerine dökün.
Sonra kremasını hazırlamaya başlayın..
Çikolatalı Krema İçin:
Malzemeler:
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1/2 yemek kaşığı tereyağ
80 gr bitter çikolata
Hazırlanması:
Yağ ve çikolata hariç,tüm malzemeleri  koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.Yağ ve çikolatayı ekleyin ocaktan alın.Çikolata eriyinceye kadar karıştırın.Kremayı kekin üzerine serin.
Son olarak 1 paket eti kakaolu bisküviyi rondodan kum gibi oluncaya kadar çekin.Kremanın tüm yüzeyini kaplayıncaya kadar serpin.
Tercihen 1 gece önce hazırlayın.



25 Mayıs 2016 Çarşamba

TAHİNLİ KEK


Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 silme su bardağı un

Hazırlanması:
Öncelikle kek kalıbınızı yağlayın ve susam ile kaplayın . Buzdolabına kaldırın.
Yumurta ile şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın . Malzemelerdeki sıra ile ekleyin ve kek hamurunu oluşturun . Kek kalıbına dökün.Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişirin . Kürdan kontrolü ile fırından alın . Soğumaya bırakın.

23 Mayıs 2016 Pazartesi

YALANCI BOŞNAK BÖREĞİ



Hazırlaması çokk kolay ,lezzetli bir börek oluyor arkadaşlar
adeta elde açılmış börek gibi.Gözde böreklerim  listesine aldım bile :) Bu yaz çok sık hazırlayacağım kesinlikle.Sizlere de ıstarla tavsiye ederim...
Malzemeler:
4 tane yufka
4 tane orta boy patates
1 orta boy kuru soğan
250 gr kıyma
1 su bardağı sıvıyağ
Tuz , karabiber vs.

Hazırlanması:
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun , olabildiği kadar küçük küpler halinde doğrayın . Soğanıda çok küçük küp ,küp doğrayın.Şimdi ,tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Bir yufkayı 4'e bölün . Bir parçasının geniş kenarına yeterince iç malzeme doldurun rulo sarın . Sonra kendi etrafında sararak gül şekline getirin tepsinin ortasına bırakın . Diğer sardığınız yufkaları dolayarak tüm yufkalar bitinceye kadar devam edin.
Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişmeye bırakın . Yarı piştiği zaman fırından çıkarıp üzerine tereyağ sürün tekrar üzeri nar gibi kızarıncaya kadar fırınlayın.








20 Mayıs 2016 Cuma

Knorr Bulyon Çeşitleri ile Her Yemek Daha Lezzetli





Yaptığınız her ana yemeğe, salataya, çorbaya, zeytinyağlıya lezzet katmayı kendine görev edinen Knorr, yıllardır bu görevi başarıyla yerine getirerek, mutfakların vazgeçilmezi oluyor.
Yıllardır bulyon denilince ilk akla gelen isim olan Knorr yemeklerinizin lezzet garantisi oluyor. Tavuk bulyon ve et bulyon ile kısa sürede, zahmetsizce ziyafet sofralarına yaraşır lezzete kavuşabiliyorsunuz.
Bulyon Nedir ve Nasıl Kullanılır?
Bulyon, et ve tavuk suyu kullanılan yemeklere eklemek için işinin ehli Knorr şefleri tarafından geliştirilmiş et ve tavuk suyu tabletleridir. Tablet bulyonları, paketin üzerinde yazdığı miktardaki suyun içinde eriterek et veya tavuk suyu elde edebilirsiniz. Dilerseniz pilav ve çorbalarınızın içine direkt olarak da atabilirsiniz. Toz bulyonlar ise kutular halinde satılmaktadır ve ihtiyacınız kadar toz bulyonu bir kaşık yardımıyla yemeğinize ekleyerek eşsiz tavuk ve et tadını yemeğinizle buluşturabilirsiniz.
Knorr bulyon ailesine son katılan ürün ise tavuk suyu olarak raflarda yerini alıyor. Knorr tavuk suyu; rengi, kokusu ve kıvamıyla aynı evde yaptığınız tavuk suyu lezzetini size pratik bir şekilde sunuyor.
Knorr Bulyon Yemeklerinize Lezzet Katıyor
Knorr bulyon ürünlerinin hangisini kullanırsanız kullanın yemeklerinizi et ve tavuk suyunun zengin aroması ve kıvamı ile lezzetlendirebilirsiniz. Pilavlar, tavuk yemekleri, çorbalar, et yemekleri, ana yemekler et ve tavuk suyu ile çok daha besleyici ve lezzetli oluyor. Sofranıza bir kez oturan, Knorr bulyon ile hazırladığınız lezzetleri bir daha unutamıyor. Üstelik, bulyon çeşitleri sayesinde bu lezzete ulaşmak hiç olmadığı kadar kolay oluyor. Günümüzde, çalışan kadınlar ve erkekler haklı olarak et ve tavuk suyunu evde hazırlamak gibi zahmetli işlere vakit ayırmakta zorlanıyorlar ama bulyon gibi pratik çözümler sayesinde lezzetten taviz vermek zorunda da kalmıyorlar.
Et ve Tavuk Suyu ile Yeni Tarifler Deneyin
Et ve tavuk suyu, Osmanlı ve Türk mutfağının vazgeçilmez malzemeleri olarak birçok geleneksel ve yerel yemeğimizde yer alıyor. Diğer yandan et ve tavuk suyunun Fransız'dan Amerikan'a tüm mutfaklarda önemli bir yeri bulunuyor. Knorr bulyon çeşitlerini kullanarak siz de dünya mutfağından lezzetleri menülerinize katabilirsiniz. İtalyan risottoları, Fransız konsomeleri, İngiliz gravy soslarını Knorr bulyon ürünleri ile deneyebilir; mutfağınıza ve ikramlarınıza bu yenilikleri katarak ailenizi ve sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Knorr bulyon ailesini yakından tanıyarak yemeklerinize lezzet katmak; geleneksel yemekleri bir de Knorr bulyon çeşitleri ile denemek; bulyon kullanarak hazırlayabileceğiniz yeni tarifler öğrenmek ve bulyon ile beraber kullanabileceğiniz diğer Knorr ürünlerini keşfetmek için http://www.herkessofraya.com/tarifler"rel="dofollow"> adresini ziyaret edebilirsiniz.

16 Mayıs 2016 Pazartesi

PINAR LABNE'Lİ ÇERKEZ TAVUĞU



Hepimize sağlıklı , huzur dolu yeni haftalar olsun arkadaşlar..
Tavsiye kanalı aracılığı ve Sahrap Soysal'ın liderliğinde #pinarlabneli "Geleneksel Lezzetler" hazırlayacağımı daha önce sizlere İNSTAGRAM 'da paylaşmıştım , takipçilerim bilirler..Evet efenim ilk reçetemle bugün karşınızdayım ; Çerkez Tavuğuna Pınar Labne ile lezzet verdik.Tadım yaptırdığım herkes çok sevdi ,yine şiddetle önereceğim ,harika bir lezzet oluyor arkadaşlar
ölçüleri yarıya indirerek de olsa mutlaka denemelisiniz ,benden söylemesi:)

PINAR LABNE'Lİ ÇERKEZ TAVUĞU Malzemeler:
200gr Pınar labne peyniri
2 parça tavuk gögüs eti
10 dilim ekmek
1/2 su bardağı tavuk suyu
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanması:
Ekmek dilimlerini kase içerisine alın ve Üzerine süt dökerek ıslatın.5 dakika bekleyin.Tüm ekmekleri elinizle sıkarak geniş kaseye aktarın.Pınar Labne'yi, didiklenmis tavuk göğsünü,cevizi,rendelenmiş sarımsağı ilave edin.Azar, azar tavuk suyunu ekleyip karıştırın.En son kırmızı biber ve zeytinyağını karıştırıp
üzerine dökerek servis edebilirsiniz.


14 Mayıs 2016 Cumartesi

TİRAMİSU TART

Herkese sevgiler , selamlar . Blogumu terk etmiş gibi göründüm fakat İNSTAGRAM ' da,paylaşımlara devam ediyordum.Beni oradan da takip edebilirsiniz.Bundan sonra ara vermeden bloğumu güncelleyeceğim inşallah:)
 Evet..Hepimiz için güzel bir cumartesi olsun dilerim arkadaşlarım.
Bugün İstanbul da hava harika . Günü gezerek geçirmek isteyeceksiniz :) sözüm bugün misafir bekleyenlere veya gideceklere olsun..Tarifin uzunluğuna bakarak gözünüz korkmasın inanın hazırlaması tarifi yazmaktan çok daha kolaydı "Tiramisu Tart" şiddetle önereceğim bir lezzet oluyor.
Sevdiklerinizle bal sohbetlerde yemeniz dileğimle..
Tiramisu Tart
Malzemeler:
Kek İçin ;
2 tane yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ (ince belli)
1 çay bardağı süt
25 gr kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
Keki Islatmak İçin;
1/2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı nescafe
Kreması İçin:
1 yumurtanın sarısı
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
2,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
100 gr Pınar Labne
Üzeri İçin;
Kakao
Hazırlanması:
Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.Malzeme listesindeki sıra ile ekleyin.Yağlanmış tart kalıbına kek hamurunuzu dökün.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.Kürdan kontrolü ile fırından alın.Kekin çukur yüzeyi üste gelmek üzere servis tabağına alın.
Kek ılınınca su ve nescafe karısımı ile ıslatın.Krema için ; vanilya ve labne hariç tüm malzemeyi koyulaşıncaya kadar karıştırın.Üzeri göz göz olunca ocaktan alın.Vanilyayı ekleyin karıştırın.Soğuduğu zaman labneyi ekleyin 2-3 dakika mikserle çırpın.Tart kekin çukur kısmını tamamen doldurun.Kremanın üzerini tamamen kaplayacak kadar kakao serpin.Tercihen akşamdan hazırlayın.Acelesi varsa 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.